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“畜牧业是关系国计民生的重要产业，是农业农村经济的支柱产业。加快建设农业强国，要着力推动畜牧业在农业中率先实现现代化。”在日前举行的第十届中国畜牧科技论坛上，农业农村部国家首席兽医师李金祥表示，近年来，我国畜产品供应能力稳步提升，产业素质显著提高，质量安全保持较高水平，绿色发展取得重大进展。
当前，畜牧业发展面临更严峻挑战，稳产保供任务更艰巨，发展不平衡问题趋紧，产业面临的风险凸显，这些都需要科技创新来解决。要紧紧围绕高质量发展这一首要任务，发挥好科技作用，全力攻克关键核心技术，集成推广一批科技成果和技术模式，加快推进畜牧业转型升级。
中国农村技术开发中心主任邓小明说，近年来畜牧业在遗传育种、动物营养和疫病防控等方面取得了长足进步，但是依然存在畜禽核心种源对外依存度高、生物安全防控形势严峻、产业竞争力不强等问题。针对于此，科技部不断加大对畜牧业科技创新的支持力度。“十三五”期间，设立了国家重点研发计划畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发重点专项，提升了畜禽重大疫病防控的科技创新水平。“十四五”期间，首次单独设立了畜禽新品种培育与现代牧场科技创新重点专项，力求解决畜牧业生产中的关键技术难题。
生猪产业是畜牧业的支柱。2021年3月，国家生猪技术创新中心获科技部批复建设。这是全国农业领域首个国家技术创新中心，由重庆市畜牧科学院牵头主建。国家生猪技术创新中心主任、重庆市畜牧科学院院长刘作华表示，中心构建了“1个总部+5个分中心+9个协同创新研究院+6个示范站”的协同创新格局。2022年，6个示范站生猪出栏量超过1亿头，占全国生猪出栏总量的15%。荣昌猪等一批地方猪种得到有效保护与开发利用。
荣昌猪是世界八大、中国三大优良地方猪种之一，源自重庆市荣昌区。荣昌区区长万容介绍，该区依托“一院一校”两大引擎，形成了以饲料研发加工、智能装备为代表的农牧高新产业集群。
饲草产业是畜牧业的先导产业。农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌说，近年来，我国牛羊养殖规模不断增长，对优质饲草的需求持续增加。2015年以来，中央财政累计投入144亿元，完成粮改饲面积1.14亿亩，收储优质饲草3.2亿吨，促进了养殖业增量提质。
不过，我国饲草产业起步较晚，存在技术装备支撑能力不强等问题。中国农业科学院北京畜牧兽医所所长秦玉昌介绍，自2018年以来，该所与全国畜牧总站组织实施粮改饲优质青贮行动计划，从种植、调制、评价和利用4个环节，构建了青贮饲料提质增效关键技术体系，使青贮饲料品质稳步提升。
特色养殖是畜牧业的重要方面。江西省萍乡市上栗县出台扶持政策，引导200多家农业经营主体从事肉兔养殖，带动村民增收致富。以物联网、AI技术为依托，当地上线“赣湘云”大数据平台，在金山镇鑫农兔业发展有限公司推行集可视化门户、智慧养殖、营销管理、兔源溯源于一体的兔产业数字养殖项目。如今，鑫农兔业年出栏肉兔60余万只，年产值4000多万元。
提高养殖效率，也离不开智慧养殖。在浙江省湖州市南浔区双林镇的湖羊养殖家庭农场，精准化饲喂、智能化管理、自动化清污等先进养殖设备一应俱全。双林镇副镇长张开荣介绍，通过技术改造升级，实现了湖羊从育种、出生、成长到出栏全环节的机械化覆盖。 (经济日报记者 乔金亮)
